Handen in witte handschoenen schillen peren in professionele keuken

Kookclub-catering

In het Rotterdamse Charlois bevindt zich de Kookclub Catering. Dit is een professionele keuken waar deelnemers samen met een professionele kok maaltijden bereiden. Deze dagbesteding richt zich op het vergroten van werknemersvaardigheden en/of het stimuleren van ondernemerschap. Hiermee wordt de afstand van de deelnemer tot de arbeidsmarkt verkleind.

Ik leer niet alleen koken maar ook gezond eten!

De eindproducten worden besteld en verkocht. De opdrachten bestaan uit maaltijden bereiden voor ouderen (Tafeltje Dekje) en voor opvangcentra voor thuislozen zoals de eigen dagopvang in de Vijverhofstraat, tot volledige cateringopdrachten voor partijen.
Hier leer je bereidingswijzen en het volgen van recepturen, samenwerken, snijtechnieken, warenkennis en hygiëne.Voor een overzicht van onze producten en prijzen zie hier.

Prijslijst Catering 2018